26 mai 2010
Spaetzle aux asperges vertes, bresaola & crème de parmesan
Quand l'Alsace rencontre l'Italie, cela peut donner un plat de ce genre.... :0) Ce plat fait quand même la part belle aux asperges vertes mariées à la bresaola, viande séchée originaire du Nord de l'Italie, les pâtes étant présentes (en quantité réduite, en complément) pour en faire un plat principal...
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Spaetzle aux asperges vertes, bresaola & crème de parmesan
300 à 400 g d'asperges vertes4 tranches de brésaola50 cl de crème fraîche (allégée ou non ;0)100 g... [Lire la suite]
