08 juin 2020

Burger de poulet à l'italienne

Ces burgers/croquettes/galettes sont moelleuses et parfumées, elles pourront servir pour un hamburger ou se dégusteront seules accompagnées d'un légume par exemple. Cela change de l'escalope passée à la poêle. Elles sont préparées à base de poulet mais la dinde pourra aussi convenir sans soucis. Elle sera plus économique !   BURGERS de POULET A L'ITALIENNE Pour 4 beaux burgers  450g de blancs de poulet4 cuil. à café de câpres1 gousse d'ail30g de parmesan fraîchement râpépoulet en gros morceaux Le mixer avec les... [Lire la suite]
Posté par Damedekaro à 07:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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15 novembre 2017

Galettes lentilles corail & carottes au cantal

Un reste de lentilles corail a été transformé en galettes. Le cantal peut très bien être remplacé par un autre fromage comme de l'emmental ou du comté. Des épices indiennes parfument ces galettes. Elles pourront très bien garnir des hamburgers pour un repas sans viande mais tout même savoureux !   GALETTES LENTILLES CORAIL & CAROTTES AU CANTAL  pour 5 ou 6 galettes 200g de lentilles corail (cuites)140g de carottes râpées1 cuil. à café de garam masala1 cuil. à soupe de farine de rizsel et poivre du moulin1 oeuf... [Lire la suite]