figues

En une seule bouchée vous trouverez les saveurs du fromage (de chèvre frais pour certaines, de bleu pour d'autres) qui se mêlent à celles des fruits (frais pour les unes et secs pour les autres) et le croustillant est apporté par les noisettes ou les noix....   BOUCHEES FROMAGERESChèvre - figues - noisettesBleu (St Agur) - raisins frais - noix Bouchées chèvre figue noisettes  (10 bouchées) 100g de chèvre frais (type Billy)1 belle figue moelleuse (ou 2 si elles sont petites)70 g env. de noisettes Découper les... [Lire la suite]

Un gâteau de semoule avec des saveurs automnales...Les figues fraîches étant de courte durée sur nos étalages (Août, Septembre, Octobre et quelques fois Novembre) ou dans notre jardin, ce gâteau est à préparer sans attendre... Dans cette recette, j'ai mis de la poudre de noix (qui vient de la Production Sous les Arbres, elle a la particularité d'être dépourvue de gras puisqu'elle est récupérée au moment de la pression des noix pour en extraire l'huile, de ce fait, ses saveurs sont encore plus présentes), cependant avec des noix... [Lire la suite]

Un encas rapide à préparer et agréable à croquer ! Avec des saveurs italiennes...des saveurs que nous apprécions beaucoup ici...d'ailleurs vous vous en doutez -elles reviennent souvent- au goût du Jour :0) Pour partir en ballade et le déguster dans un parc ou au bord de l'eau, il conviendra aussi tout à fait !      WRAP BREBIS FIGUE JAMBON CRU & ROQUETTE pour 2 wraps 2 galettes de blé100g de chèvre frais (brebis)1 cuil. à soupe de fromage blanc4 tranches de jambon cru 3 figues moelleusesune poignée de... [Lire la suite]

Je participe au concours Figu(e)re de style du blog Aud' à la cuisine,   avec ma recette de  salade de jeunes pousses aux copeaux de chèvre et aux figues Les inscriptions sont valides jusqu'au 30 octobre minuit Les votes auront lieu du 1er au 7 novembre minuit. Pour plus d'information : le lien du concours http://audalacuisine.canalblog.com/archives/2010/09/25/19161647.html    

Le magret de canard séché ou fumé est un ingrédient bien pratique à avoir dans son frigo car il se conserve longtemps et il peut très facilement faire un plat de fête ou un sublime amuse bouche... Cette fois-ci il sera dégusté en salade pour un repas au bon goût du Terroir français cher à nos coeurs !   SALADE DE MARGRETS DE CANARD SECHE AUX FIGUES & PANAIS Pour 2 personnes en plat principal : 90 g de magrets séchés4 figues sèches mais moelleuses100 g de salade de jeunes poussesdes pignons2 panaisun peu de miel, d'... [Lire la suite]

Une salade que j'adore...alors je me permets de vous en faire profiter....peut être qu'elle fera d'autres adeptes ! ;0) Je trouve que les ingrédients se marient très bien et qu'elle est donc très agréable à déguster....et facile à faire ! Elle conviendra aux végétariens car aucune viande n'est présente....   SALADE DE JEUNES POUSSES AU CHÈVRE & AUX FIGUES pour 4 personnes un sachet de jeunes pousses de salade8 figues sèches mais moelleuses100 g de tome de chèvre1 poignée de pignons Pour la vinaigrette :1 cuillère à... [Lire la suite]

Menu du soir simple mais efficace.... Tartine au chèvre et figues et sa petite salade rock 'n roll...(roquette et noix !) pour 2 parents fatigués....et heureux d'être au calme en soirée.... 2 pain cibatta ou tranches de pain de campagne...ce que vous avez sous la main2 tomates bien mures ou des tomates cerises1 peu d'huile d'olivesel, poivre, cibouletteun chèvre de 100 g environdes figues (4, 2 par personne)du jambon fumé (1 tranche 1/2 ou 2 tranches) Laver et essuyer les tomates, les mettre dans un mixeur avec le sel, le... [Lire la suite]

Pour un pique-nique j'ai décidé de composer ce sandwish car j'avais dans mon placart des figues que je voulais utiliser... Le mariage de la biquette et des figues avait déjà été testé pour un sandwish que Cyril Lyniac avait composé...j'ai donc voulu essayer en ajoutant quelques ingrédients et le résultat fut concluant :Très bon !! Pas eu le temps de prendre le résultat en photo...dommage !! mais je vous livre tout de même la recette : PAIN PITA COMPLET AU CHEVRE ET AUX FIGUES MOELLEUSES pour 2 gourmands nomades ! 2 pains pita... [Lire la suite]