glace maison

On peut les croquer d'une seule bouchée ou presque ....c'est frais et gourmand !! Le sorbet à la poire est bien fruité. Simple à réaliser en utilisant des moules en silicone, ludique pour le plaisir des petits et des grands et vous pouvez bien sûr le décliner à tous les parfums de votre choix... Ils feront furreur pour un goûter d'anniversaire ou un repas en famille, bref ils seront toujours accueillis avec plaisir et dévorer avec gourmandise !! la photo ne lui rend pas suffisamment justice...je n'avais pas de petits gourmands... [Lire la suite]

Une recette d'un classique toujours apprécié par les gourmands du chocolat...Je pourrai d'ailleurs la classer dans mes recettes de base...Pratique à faire avec du lait concentré sucré, elle est aussi de ce fait moins calorique qu'avec une crème anglaise.J'ai mélangé le chocolat noir et le chocolat au lait pour obtenir la saveur souhaitée. De plus, dans la présente recette, elle n'est pas beaucoup sucrée, c'est une question de goût...A vous d'ajuster le dosage du chocolat et la quantité du sucre glace  en fonction de vos... [Lire la suite]

Faire plus simple c'est difficile alors ne vous en privez pas :0) ...Du fait qu'elle ne contienne pas de crème anglaise, elle est  vite froide, on peut donc la préparer le matin pour la faire turbiner le soir...Et vous voilà... vite fait avec une glace à savourer :0) GLACE MENTHE & PÉPITES DE CHOCOLAT pour 1 litre de glace env. 1 boite de lait concentré non sucré (410g)235 g de sirop de menthe 4 cuillères à soupe de sucre glace1 cuillère à soupe de maïzena100 g de chocolat noir ou pépites200 g de lait 1/2 écrémé ... [Lire la suite]

Une recette trouvée sur la notice (je dis bien la notice, pas le livre de recettes hein !?!) de mon bol sorbetière KitchenAid......elle est simple de réalisation....et le résultat est irresistible pour les fanas de caramel :0) J'ai adapté la recette d'origine, j'ai fait caraméliser les noix de pécan pour ajouter un petit + gourmand ;0) GLACE CARAMEL BEURE SALE & NOIX DE PECAN CARAMELISEES Pour 2 litres de glace gourmande 1 Boite de lait concentré non sucré (410g)450 ml de lait 1/2 écrémé1 cuil. à soupe de maïzena400 g de... [Lire la suite]

Vous connaissez certainement la marque de glaces Ben & Jerry's... Il faut une glace similaire à celle-ci et c'est d'ailleurs parce que nous l'adorons que j'ai voulu essayer de la cloner ! Je suis partie d'une recette de glace à la banane simple que j'ai adaptée...J'ai aussi voulu poêlées les bananes pour développer leur saveur...et j'ai bien sûr conserver mon sempiternel lait concentré non sucré -on ne se refait pas- ;0) Le résultat : un délice ! D'ailleurs vous ne pourrez voir la glace que durant le turbinage (avant l'ajout... [Lire la suite]

Je viens de faire l'acquisition du bol sorbetière pour mon robot KitchenAid....alors vu que le soleil s'est enfin décidé à pointer le bout de son nez -il était temps !- ....je me lance dans mon premier essai de glace.... J'ai choisi de faire une glace façon Bounty, donc à la noix de coco, mais sans oeufs, avec du lait de coco, du lait concentré non sucré....et des morceaux de chocolat noir ! Pour faire une glace avec le bol sorbetière KitchenAid :Il faut au préalable mettre le bol sorbetière pour au moins 15 heures au... [Lire la suite]