13 mai 2010
Porc aux pistaches en brochettes
Du porc haché, de l'échalote confite au vinaigre balsamique, des pistaches...une panure croustillante....voilà des brochettes à croquer ! Une purée carotte pomme de terre pour les accompagner et le tour est joué :0)
Porc aux pistaches en brochettes
pour 12-14 brochettes (selon la taille)
500 g de porc haché1 grosse échalote2 cuil. à soupe de vinaigre balsamique1 grosse poignée de pistaches (non salées de préférence)sel, poivreune noisette de beurre2 oeufsde la chapelure, de la farine.une tasse de riz soufflé
Eplucher,... [Lire la suite]
