soupe

Une soupe aux saveurs asiatiques -encore me dirait vous- , une de plus et oui !!Tout simplement parce que je trouve que ces bouillons sont très savoureux et ils permettent de varier les légumes que l'on y mets... Ici, les boulettes de porc et les nouilles de riz la rendre rassasiantes ! Parfaite pour se réchauffer et pour un dîner !   SOUPE AUX BOULETTES DE PORC & NOUILLES DE RIZ Pour les boulettes aux saveurs asiatiques 250 g de porc haché1 cuil. à soupe de soja1 cuil. à café de gingembre en poudre1 cuil. à café de 5... [Lire la suite]

Je suis partie de l'envie de manger une soupe asiatique, une soupe savoureuse et très complète...le terme est vaste et il y a donc beaucoup de possibilités, les copines du groupe Vive la Soupe sur Facebook, m'ont données envie d'un Pho mais lorsque j'ai vu la recette et surtout le temps de préparation, je me suis dis que je n'aurais pas le courage de la préparer et qu'il me fallait trouver une recette dans le genre plus rapide !! Cette soupe est née....Et nous nous sommes régalés même si elle est loin de la cuisine asiatique... [Lire la suite]

Une soupe aux légumes du soleil -ben oui puisqu'il est encore là-  que l'on peut encore réaliser puisque les belles journées ensoleillées dont nous avons profités ces derniers temps, ont permis aux derniers légumes d'été -courgettes, aubergines et poivrons- de nos jardins de finir de mûrir ...Cependant, ne nous faisons pas d'illusion, ce sont bien les derniers ... En accomagnant cette soupe de galettes de pois chiches, elle devient un dîner parfait !!  De plus vous pourrez la réaliser façon cuisine du placard en... [Lire la suite]

Une recette trouvée sur le site des Edition SOLAR, je trouve que c'est originale d'utiliser du maïs pour faire une soupe...Elle est toute douce et le fait d'y ajouter quelques pop corn la rends tout de suite plus ludique...Très bonne idée ! Elle peut très bien convenir pour la servir en verrine pour un apéritif dinatoire... Ma petite touche personnelle : pour donner une touche mexicaine et un peu relevée à ma soupe, j'ai réalisé des pop corn épicés... SOUPE CREMEUSE DE MAIS & SON POP CORN pour 6 convives (en plat... [Lire la suite]

Voilà une soupe avec très peu d'ingrédients et très rapide à faire....Les Cannellinis sont des haricots blancs très populaires en Toscane et dans le reste de l'Italie....Vous pouvez les remplacer par des haricots blancs d'une de nos régions de France, sans soucis...J'ai utilisé des haricots en boîte pour plus de rapidité....mais la recette est tout à fait réalisable avec des haricots secs, préalablement trempés et cuits. Cette recette pourrait tout à fait faire partie de la cuisine du placart ! SOUPE EXPRESS... [Lire la suite]

Encore une soupe et bien oui, elles me poursuivent....mais elles sont les bienvenues pour manger des légumes...et avoir un dîner tout prêt en rentrant chez soi....qui vous réconforte.... Vous pouvez utiliser la recette des gressins avec de la farine classique, vous trouverez la recette de base ici,elle pourra vous servir pour faire des gressins de toutes sortes pour l'apéro.... ou pour grignoter à tout moment... VELOUTE DE CAROTTES & GRESSINS A LA FARINE DE POIS CHICHE Pour 2 personnes (en plat principal) 5 belles carottesun... [Lire la suite]

Alors que depuis 2 jours nous sommes sous la neige et c'est plutot rare ici ! La vie s'est comme ralentie....les écoles ont fermées pour 2 jours et la végétation a revêtue son manteau blanc pour le plaisir de tous mais surtout des enfants qui en profitent...Notre pauvre planète TERRE n'est vraiment plus elle-même ! Je vous propose une soupe aux asperges, parce qu'elle fait la part belle aux légumes biensûr mais aussi parce qu'elle réchauffe par ces temps froids ! Simple et efficace !   Les crackers apportent un petit plus qui... [Lire la suite]