décembre 2011

Le 24 et 25 décembre sont passés, vous n'avez pas su résister à toutes ces douceurs salées et sucrées et il arrive à grand pas le réveillon de  fin d'année, une soupe sera de bonne augure pour éviter de surcharger notre ligne avant de faire ripaille...Un velouté tout blanc 100% choux fleur, des chapatis -galettes de pain non levées- aromatisées avec des épices indiennes pour relever la soupe et l'égayer ! A vous de mettre dans le pain les épices (je n'ai pas dit pain d'épices hein même si il est d'actualité !) que vous aimez le... [Lire la suite]

Alors ca y est ils sont prêts, des jolis paquets de toute sorte, de belles étiquettes.....il ne reste plus qu'à en livrer certains...et à déposer les autres sous le sapin de Noël familial ! Passez un Joyeux Noël entourés des vôtres... Une tendre pensée à ceux qui n'ont pas cette chance et qui sont isolés durant les fêtes...     Voilà les recettes choisies cette année :   Vanille kipferl : des biscuits sablés délicieux et incontournables !!   Pain d'épices abricots & gingembre confit   Palets... [Lire la suite]

Alors ca y est vos menus pour les fêtes de fin d'année sont prêts ??? comment ça non ??? Vous ne vous êtes pas encore décidés ?? ...il serait pourtant tant de vous y mettre....Un gratin délicieux et facile à préparer pour accompagner une bonne viande vous plairait peut être ???   Vous pourrez le réaliser la veille -pratique non ?-  ainsi les saveurs des cèpes auront encore plus le temps de se diffuser et vous gagnerez un peu de temps si précieux durant cette période... GRATIN DAUPHINOIS AUX CEPES (déshydratés) Pour 6... [Lire la suite]

Pour le concours BOCO, un dessert sur le thème de Noël avec des produits de saison et bio devait être réalisé.... J'ai choisi les marrons, et les clémentines pour cette recette. La douceur des marrons se marie bien avec la fraîcheur de la clémentine...Pour la rendre encore plus gourmande, j'ai ajouté quelques morceaux de marrons caramélisés… Ce dessert est peu sucré, les saveurs du marron et de la clémentine sont bien présentes, c'est ce que je souhaitais. Je n’ai pas ajouté d’épices, en pensant aussi aux enfants,... [Lire la suite]

Et oui comme prévu, je me suis inscrite au super jeu de Marcia : les jolis cadeaux gourmands dont je vous ai déjà parlé...Un échange de cadeaux gourmands cela ne se refuse pas surtout quand on est gourmands de surcroît ! Voilà mon colis est enfin parti. Ma swapette devrait le réceptionner d'ici la fin de semaine ....Croisons les doigts pour que Monsieur PTT ne le perde pas ou ne l'écrase pas !!  D'ailleurs j'attends aussi de réceptionner le mien : je suis curieuse de savoir ce qu'il va contenir....Je ferai un billet pour... [Lire la suite]

J'arrive à grands pas dans les préparatifs de mes paniers gourmands - et vous, vous avez déjà commencé ? ou vous allez bientôt vous y mettre ??- ,et cette année, il y a aussi le marché de Noël de l'école des enfants... Ces pains d'épices sont d'une taille parfaite pour les offrir dans les cadeaux gourmands, ainsi avec cette recette vous pourrez en faire 6 pour le bonheur de tout le monde !   PETITS PAINS D'EPICES AUX ABRICOTS & AU GINGEMBRE CONFIT pour 6 pains d'épices (moule 11.5 x 6.50 x 3 cm de haut 250 g de miel150... [Lire la suite]