Les casseroles de Carole

22 janvier 2015

Fondant chocolat noir marron meringue amandes (sans gluten)

Une bouchée à croquer !!!

Elle ne contient pas de gluten.
Les marrons apportent de la douceur au fondant, la meringue est fondante, et le croquant est au rendez grâce aux amandes...

 

fondant chocolat nor marrons meringue amandes bouchée indiv(scrap)

FONDANT CHOCOLAT NOIR MARRON MERINGUE AMANDES (sans gluten)
en bouchée individuelle

pour 32 bouchées

150g de crème de marrons
150g de purée de marrons
60g de chocolat noir à 65% min.
2 oeufs
45g de beurre salé
1 cuil. à soupe rase de fécule de maïs

pour la meringue :
2 blancs d'oeufs
100g de sucre en poudre
des amandes bâtons

  • Mélanger la crème de marrons et la purée de marrons ensemble pour obtenir une préparation homogène.
  • Faire fondre le chocolat et le beurre ensemble au bain marie ou au micro ondes. Mélanger.
  • Ajouter le chocolat et le beurre à la préparation aux marrons.
  • Mélanger bien pour que tous les ingrédients s'amalgament.
  • Ajouter les oeufs un à un.
  • Tamiser dessus la fécule de maïs.
  • Huiler des petits moules.
  • Verser la pâte.
  • Enfourner th.150°c pour 10 à 12 min.
  • Réaliser la meringue : fouetter les blancs en neige avec une pincée de sel, lorsque les blancs commencent à mousser ajouter en petites quantités le sucre poudre jusqu'à épuisement en fouettant à vitesse basse.
  • Lorsque tout le sucre est incorporé, augmentez la vitesse et laisser la meringue se faire pendant au moins 5 bonnes minutes.
  • Mettre la meringue dans une poche à douille munie d'une petite douille lisse.
  • Démouler les fondants chocolat marrons et les déposer sur la plaque du four
  • Ajouter sur chaque bouchée un peu de meringue à l'aide de la poche à douille en formant un serpentin. Ajouter quelques amandes...
  • Enfournez pour 10 min th.180°c
  • Sortir les bouchées du four et les déposer sur un joli plat/plateau ou dans des caissettes en papier...

Mes trucs et astuces :

  • Préparation aux marrons : le fait de mettre moitié crème de marrons moitié purée de marrons permet d'ajuster le côté sucré ...La crème de marrons seule est trop sucrée à mon goût...
  • Pour que la crème de marrons et la purée de marrons se mélangent bien ensemble : vous pouvez les mettre à chauffer un peu au micro ondes, elle se mélangeront beaucoup mieux. Utiliser aussi une spatule en silicone pour les amalgamer !
  • La meringue est croquante dessus mais fondante à coeur avec ce temps de cuisson c'est un choix...Si vous préférez une meringue plus croustillante : allongez un peu de temps de cuisson
  • Amandes : Elles apportent du croquant ! si vous n'avez pas d'amandes bâtons (plus difficile à trouver, elles se trouvent dans les magasins spécialisés), mettez des amandes effilées.

 

 

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14 janvier 2015

Magret séché ou filet mignon de porc séché

Cette année -pour cause de déménagement-  les cadeaux gourmands que j'ai offert ont été réduit....

Il faut faire des choix dans la Vie et par manque de temps j'ai préféré réduire les quantités offertes ainsi que le nombre de personnes à qui je les ai offerts.
J"ai tout de même décidé de faire du salé et ces magrets et filets mignon ont été une belle réussite !

C'est ultra simple et bien plus économique que de les acheter...
On se  dit qu'il ne faut surtout pas hésiter à les réaliser soi même !
Dépêchez vous de tester si cela n'a pas encore été fait  !!

magret ou filet de porc séché (scrap)

 

Magret de canard séché ou filet mignon de porc séché

Pour 2 magrets ou 2 beaux filets mignon de porc

2 beaux magrets de canard
ou 2 filets mignons de porc

500g de gros sel 

Pour chaque magret :

2 cuil à soupe de poivre fumé
1 ciul à soupe de poivre 5 baies
1 cuil à soupe d'herbes de Provence 

Pour chaque filet :  

4 cuil à soupe de poivre fumé
1 cuil à soupe de poivre 5 baies
1 cuil à soupe d'herbes de Provence

  • Ôter a l'aide de la lame d'un couteau les parties sanguinolentes des magrets
  • Parer les filets mignons (ou demander à votre boucher de le faire)
  • Mettre tout le gros sel (la totalité des 500g pour 2 pièces) dans un sachet de congélation assez grand pour tenir les magrets/ filets mignons
  • Les insérer dans le sel et bien les enrober. 
  • Stocker au frais pour minimum 24 heures
  • Les sortir du réfrigérateur, les ôter du sac et ôter le gros sel en les frottant.
  • Vous pouvez les passer sous un filet d'eau pour mieux les nettoyer. Il faut impérativement très bien les sécher avec du papier absorbant pour ôter toute l'humidité Et éviter tout risque de moisissures futures. 
  • Déposer sur un tissu en coton propre les poivres et les herbes de s. Ajouter par dessus un magret ou un filet mignon et l'enrober dans le mélange aromatique, en le frottant avec le mélange.
  • Bien fermer le tissu en l'enroulant autour et ajouter un élastique pour le maintenir en place.
  • Procéder de la même manière pour le second magret ou filet.
  • Le déposer dans le bac à légumes du réfrigérateur. 
  • Commence la terrible attente ! Il faut l'oublier ou je dis bien l'oublier pour une dizaine de jours voir 15 jours
  • Après ce laps de temps écoulé : le sortir du bac à légumes et le déballer et ôter le surplus du mélange aromatique.
  • Le découper en lamelles et le déguster à  l'apéritif ou avec une salade par exemple ! 

Mes trucs et astuces : 

  • Le poivre fumé apporte une petite touche supplémentaire. Il se trouve facilement aux rayons des aromates en supermarché. 
  • Salaison maison : l'utlisation d'un sachet de congélation (avec zip si possible) et bien plus pratique qu'un récipient je trouve car les viandes sont vraiment en contact avec le sel et pour les stokcer dans le réfrigérateur c'est aussi bien pratique. Cela évite aussi de mettre beaucoup plus de sel, c'est donc plus économique. Si vous laissez les viandes plus longtemps dans le sel -qui les assèchent- elles seront plus déshydratées mais plus salées aussi. 
  • 24 heures de salaison maison suffisent pour nous !  A vous de voir !
  • Lorsque les viandes sont dans le tissu avec le mélange aromatique (repos au frigo) elles continuent de se dessécher et se parfument ...10 à 15 jours d'attente permettent d'obtenir un magret bien parfumé et encore moelleux

  

magret de canard séché (scrap)

filet mignon de porc séché bis(scrap)

 

Pour l'offrir en cadeau gourmand :

  • Je vous conseille de le mettre dans un torchon en coton pour le temps de repos au réfrigérateur et ensuite juste avant de l'offrir, de l'installer (ainsi que le mélange aromatique) dans la jolie pièce de tissus que vous avez choisie. Ainsi il sera présentable car durant sa maturation au frigo il risque de tacher le torchon. 
  • j'ai trouvé de jolis sets de table en coton moins onéreux que de jolis torchons et avec une belle ficelle ou du rafia le tour est joué ! Regardez la photo ci dessus : il est tout beau !

N'oubliez pas de préciser à la personne à qui vous l'offrez :

"stockage tel quel dans le bac du réfrigérateur et dégustation dans les semaines à venir " 

 

06 janvier 2015

Tarte aux maquereaux au vin blanc (cuisine du placard)

 

 

Cette recettre découverte sur un magazine m'a séduite car elle utlise des boîtes de maquereaux au vin blanc avec tout son contenu...Pas de perte, pas de gaspillage...et la tarte est originale et savoureuse ! Alors je la partage avec vous avec plaisir..

 

tarte aux maquereaux et au vin blanc

TARTE AUX MAQUEREAUX AU VIN BLANC

pour 6 personnes ou 4 gourmands

Pâte à tarte :

9 cuil. à soupe d'eau (soit 5 cl env.)
130 g de beurre
1 sachet de levure chimique (ou 1 cuil. à café)
300 g de farine

Garniture :

2 boites de 175g de filets de maquereaux au vin blanc
25 cl de cr'ème liquide
3 oeufs
1 cuil. à café de thym
1 cuil. à café de graines de coriandre
1 citron
sel poivre du moulin

  • Préparer la pâte à tarte : Dans une casserole, faire fondre le beurre dans l'eau.
  • Hors du feu, mettre la levure et émulsionner.
  • Jeter la farine et former une boule à l'aide d'une spatule (ou de vos mains, attention c'est chaud ;0)
  • Étaler cette pâte à la main ou entre deux feuille de papier sulfurisé fariné avec un rouleau à pâtisserie
  • Installer la pâte dans un moule à tarte et enfourner à blanc pour 10 min th 180°- Réserver
  • Ouvrir les maquereaux, les égoutter et réserver la garniture (jus et aromates)
  • Repartir les filets de maquereaux sur le fond de tarte cuit.
  • Dans un saladier mettre le jus et les aromates, ajouter la crème fraîche, les oeufs. Mélanger bien.
  • Repartir ce mélange sur les maquereaux.
  • Ajouter les rondelles de citron, les graines de coriandre et le thym.
  • Enfourner pour 20 - 25 min

 

Mes trucs et astuces :

  • Vous pouvez aussi faire une version sans pâte ....il suffit d'ajouter un peu de farine ou de fécule de maïs (50g env.)
    avec la préparation oeuf crème vin blanc et verser dans un plat à gratin...
  • Pour la pâte à tarte vous avez aussi cette recette rapide et très bonne, qui convient parfaitement (clic)

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29 décembre 2014

Pâte à tartiner chocolat noisette (recette à la casserole ou au Companion)

 

Elle est ultra simple à réaliser et elle ne comporte que des ingrédients basiques faciles à trouver.  Elle a aussi un avantage non négligeable : elle se conserve hors du réfrigérateur et elle est donc toujours à la bonne consistance pour être déguster/dévorer.

Parfaite pour le goûter, les crêpes party, elle conviendra aussi pour offrir en cadeau gourmand ! Vite vite vite ! Même maintenant vous avez encore le temps de la préparer pour faire plaisir autour de vous... 

pâte choco noisettes (scrap)

 

Pâte à tartiner chocolat noisette

pour un gros pot 

200g de pralinoise
100g de chocolat noir
30g d'huile de noisette
397g de lait concentré sucré (1 boite)

  • Casser le chocolat et la pralinoise en morceaux
  • Faire fondre le chocolat et la pralinoise au bain marie 
  • Dans une casserole, mettre le lait concentré et l'huile. Verser le chocolat et la pralinoise dessus lorsqu'ils sont fondus et mélanger bien.
  • Mettre sur feu moyen pendant 5 min afin que la préparation soit bien homogène.
  • Verser dans un bocal en verre et conserver hors réfrigérateur.

Au Companion :

  • Mettre ĺ'ultrablade dans le bol
  • Mettre le chocolat et la pralinoise dans le bol. Mixer bouton pulse quelques secondes.(20/30 sec.)
  • Ôter l'ultrablade et mettre le mélangeur
  • Ajouter le lait concentré et l'huile de noisette
  • Mettre vitesse 3  - 60°c - 4 min
  • Lorsque les 4 min sont terminées relancer vitesse 5 - 60°c - 5 min
  • C'est prêt ! Verser dans un bocal et conserver hors du réfrigérateur ! 

 

Mes trucs et astuces : 

  • La Pralinoise se trouve aux rayons des tablettes de chocolat ! 
  • Le chocolat noir doit être de bonne qualité et vous pouvez le choisir plus ou moins fort en fonction de vos goûts.
  • Conservation : elle se conserve plusieurs semaines sans soucis hors du réfrigérateur.

source : blog cuisine et citations (ma pâte à tartiner chocolat noisette)

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23 décembre 2014

2014/2015

voeux 2014

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22 décembre 2014

Verrine façon Mont Blanc

La saveur des marrons, du chocolat, et le croquant-moelleux des meringues .....une verrine tout en douceur....comme je les aime...

Elle peut se préparer à l'avance (cf. rubrique trucs et astuces), cela peut donc être pratique pour les fêtes  !

Verrine façon Mont blanc (SCRAP)

 

VERRINE FACON MONT BLANC
marrons-chocolat-meringue

Vous obtiendrez une 20ène de verrines (la quantité des verrines dépendra de leur taille)

 

Pour les meringues :

2 blancs d'oeuf (soit 60g)
120 g de sucre glace
1/2 cuil. à café de vinaigre
1 cuil. à café de maïzena

Pour la ganache marrons chocolat :

300 g de crème de marrons
100 g de chocolat noir 
200 g de crème fraîche

quelques brisures de marrons glacés pour garnir chaque verrine

Préparer les meringues :

  • Battre les blancs en neige en mettant le batteur sur la vitesse la plus basse pour débuter et en augmentant progressivement celle ci.
  • Ajouter le sucre glace en plusieurs fois lorsque les blancs sont déjà bien montés,
  • Ajouter ensuite la maïzena et le vinaigre.
  • Continuer à battre, le mélange va devenir brillant ..
  • Lorsque les blancs sont bien fermes, les verser à l'aide d'une spatule dans une poche à douille munie d'une douille cannelée.
  • Sur une feuille de papier sulfurisé, former les meringues. 
  • Enfourner th. 110°c pendant 20 à 30 min en surveillant la cuisson, la durée est a adaptée en fonction de votre four et de la taille de vos meringues.
  • Les laisser refroidir et les réserver.

Préparer la ganache aux marrons chocolat :

  • Faire fondre le chocolat noir et le mélanger à la crème de marrons
  • Battre le crème fraîche bien froide au batteur pour qu'elle soit bien aérienne.
  • L'ajouter au mélange crème de marrons et chocolat.
  • Remplir une poche à douille de cette ganache

Dressage :

  • Dans chaque verrine, répartir un peu de ganache
  • Ajouter une meringue cassée en morceaux
  • Parsemer quelques brisures de marrons glacés

Mes trucs et astuces :

  • Les meringues et la ganache peuvent être préparés la veille et il ne restera que le dressage à faire le jour J
  • Stocker la ganache au réfrigérateur directement dans la poche à douille (si vous la faites à l'avance)
  • Si vous voulez un dessert moins sucré : remplacer la crème de marrons par de la purée de marrons que vous sucrerez à votre guise. Il faudra faire chauffer les marrons et le sucre pour que celui-ci se dissolve avant de mixer pour obtenir une purée de marrons sucrée à votre guise...

 

 

 

 

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16 décembre 2014

Magret de canard laque au miel et aux épices (Recette de Julie Andrieu)

Cette recette est tirée du livre : Le Canard de Julie de Julie Andrieu.... Elle est facile et délicieuse 
La cuisson se fait au four ... Je l'ai servie avec une purée de patate douce....Grands et petits ont bien appréciés !

 

Magret laqué au miel et aux épices (SCRAP)

MAGRET DE CANARD LAQUE AU MIEL ET AUX ÉPICES

Pour 4 personnes

2 ou 3 magrets de canard
2 cuil. à soupe de miel liquide
3 cuil. à soupe de vinaigre de vin rouge 
1/2 cuil. à café de cannelle
1/2 cuil. à café de coriandre en grains
1/2 cuil. à café de cumin en poudre
1 cuil. à café de vanille liquide.

  • Préchauffer le four th. 230°c
  • Faire chauffer le miel dans une petite casserole jusqu'à ce qu'il caramélise.
  • Verser le vinaigre de vin pour diluer et laisser réduire à feu doux jusqu'à l'obtention d'un sirop épais.
  • Ajouter les épices et retirer la casserole du feu.
  • Entailler largement la peau des magrets en losanges à l'aide d'un grand couteau.
  • Saler et poivrer.
  • Déposer les magrets dans un plat à gratin côté peau en dessous et enfourner pour 8/10 minutes
  • Retourner les magrets et laisser encore cuire 3 minutes;.
  • Verser le mélange au miel et aux épices sur le côté peau des magrets et laisser caraméliser 1 minute sous le grill du four.
  • Couper en lamelles, repartir dans les assiettes et ajouter de la sauce.
  • J'ai servi avec une purée de patate douce.

 

Mes trucs et astuces : 

  • J'ai fait la recette avec du vinaigre balsamique ...cela fonctionne aussi ...le côté acidulé du vinaigre de vin n'est pas présent mais c'est tout de même très bon par contre cela intensifie le côté sucré de la recette ! 
  • Magret de canard : nous comptons un 1/2 magret par personne. Dans la recette originale de Julie, elle prévoit 3 magrets pour 4 pers., les proportions de la sauce reste les mêmes que ce soit pour 2 ou 3 magrets.
  • Temps de cuisson : en fonction de la taille de vos magrets il faut adapter le temps de cuisson....Les nôtres étaient juste rosés ...si vous l'aimez plus rouge...attention à réduire le temps !

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11 décembre 2014

Bûche glacée marrons poires speculos Comptoir des Pâtissiers

 

Il est temps de penser aux desserts de fêtes...Une bûche qui se réalise simplement et qui régalera vos invités.
J'ai voulu la réaliser dans un moule à cake et avec des techniques simples pour que tout le monde puisse la préparer !

Le site Comptoir des pâtissiers propose des produits de qualité qui vous aideront dans cette réalisation.

Leurs produits sont vraiment pratiques et très bons !
Dans cette bûche j'ai utilisé la gélatine hallal en poudre et le croustillant spéculos...
Vous pouvez aussi acheter un glaçage chocolat sur le site pour remplacer les filaments de chocolat de ma décoration.

 

bûche glacée marrons poire speculos(SCRAP)

 

BUCHE MARRONS POIRES SPECULOS Comptoir des Pâtissiers

de 8 à 12 parts

4 poires
10g de beurre salé
200g de croustillant speculoos (clic)
8g de gélatine (clic)

250g de crème fraîche à 30%
150g de crème de marrons
150g de purée de marrons (non sucrée)
75g de marrons glacés
9g de gélatine (clic)

100g de purée de marrons
100g de crème de marrons

Pour décorer la bûche :

100g de chocolat noir (ici du 65%)
des étoiles biscuits en spéculos (clic)

 

Insert poire :

  • Mettre la gélatine en poudre dans un peu d'eau froide.
  • Éplucher les poires et les découper en dés réguliers.
  • Les faire cuire dans une poêle avec le beurre.
  • Lorsque que les dès sont fondants, les mixer.
  • Essorer la gélatine et l'ajouter à la purée de poires en mélangeant vigoureusement pour que la gélatine se dissolve bien.
  • Verser dans un moule à gratin préalablement recouvert de film étirable. épaisseur 1 cm.
  • Mettre au congélateur.

Croustillant spéculos :

  • Peser 200g de croustillant.
  • Les étaler entre deux feuilles de papier sulfurisé à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Epaisseur 1 cm.
  • Mettre au congélateur.

Pâte de marrons :

  • Mélanger la crème de marrons et la purée de marrons pour que la préparation soit bien homogène. Mettre cette préparation dans une poche à douille.

Mousse Marrons :

  • Mettre la gélatine en poudre dans un peu d'eau froide.
  • Dans une casserole, mettre la purée de marrons et la crème de marrons.
  • Mettre sur feu doux-moyen afin de faire tiédir le mélange et que les deux s'amalgament. Mélanger bien.
  • Essorer la gélatine et l'ajouter à la purée de marrons. Mélanger bien pour qu'elle soit bien incorporée.
  • Battre la crème fraîche en chantilly
  • Ajouter la chantilly à la crème de marrons à l'aide d'un spatule et en tournant (comme pour incorporer les blancs en neige)

Montage :

  • Tapisser un moule à cake d'un film étirable.
  • Verser dans le fond de ce moule la moitié de la mousse marrons ajouter quelques marrons glacés en morceaux en les répartissant.
  • Découper dans la purée de poire gelée (insert poire) une bande de 5cm de large de la longueur de votre moule.
  • Découper dans le croustillant de spéculoos une bande de 5cm de large de la longueur de votre moule.
  • Déposer l'insert poire dans le moule,
  • Ajouter la purée de marrons à l'aide de la poche à douille : une couche d'un 1/2 cm d'épaisseur.
  • Déposer par dessus le croustillant speculos.
  • Remplir les côtés avec la mousse marrron et et ajouter aussi de la mousse marrons sur le dessus. Ajouter le reste des marrons glacés en morceaux, en les répartissant dans la mousse (sur les côtés)
  • Pour finir, repartir le reste de la pâte de marrons en formant des bandes en travers du moule.
  • Rabattre le film étirable qui dépasse pour fermer le dessous de la bûche et mettre au congélateur pour 5 ou 6 heures (ou plus)

Décoration de la bûche :

  • Préparer la pâte à speculos (recette ici) et faire des étoiles de différentes tailles.
  • Les faire cuire et les réserver.
  • Faire fondre le chocolat noir au bain marie ou au micro onde et le mettre dans une poche à douille.
  • Sortir la bûche du congélateur et la démouler.
  • Oter le film étirable et la déposer sur le plat de service.
  • A l'aide de la poche à douille déposer des filaments de chocolat sur toute la bûche. Ils vont figés très vite.
  • Mettre un peu de chocolat sous chaque étoile et les fixer sur la bûche en appuyant doucement.
  • Mettre au réfrigérateur jusqu'à sa dégustation ou la remettre au congélateur.

 

bûche glacée marrons poire speculos(SCRAP2)

 

Mes trucs et astuces :

  • Vous pouvez très bien préparer cette bûche quelques jours à l'avance et la décorer le jour J.
  • Démoulage de la bûche : avec le film étirable elle se démoule facilement, si vous avez des soucis vous pouvez toujours tremper le moule dans un bain d'eau chaude pour quelques minutes.
  • Il faut la sortir du congélateur et la mettre à température ambiante (pas trop chaud tout de même) 2 ou 3 heures avant sa dégustation pour qu'elle soit à bonne consistance.
  • Vous pouvez la décorer le matin et la remettre au congélateur pour gagner du temps.
  • Poche à douille : si vous n'en avez pas, pas de soucis !! utliser des sachets de congélation pour mettre votre préparation (que ce soit la pâte de marrons ou le chocolat) et vous couperez à l'aide d'un ciseau un coin juste avant de vous en servir !
  • Insert poires et inseert spéculos : il en restera après le découpage des deux bandes à insérer,  il est difficile de préparer des proportions plus petites ...cette quantité est nécessaire pour avoir des inserts de bonne taille. Adapter la taille des inserts à votre moule à cake (faire des bandes plus ou moins larges)

03 décembre 2014

Fudges chocolat noir beurre de cacahuètes et cacahuètes salées

Les fudges  -ces douceurs anglo-saxonnes - peuvent se décliner ....et cette version est hyper gourmande....L'alliance cacahuètes salées/chocolat noir est addictive...
Faites attention : une fois que l'on a mis le nez dedans, on a du mal à s'arrêter !

C' est simple et rapide à faire...c'est donc pratique pour offrir ! Succès garranti !

 

fudges chocolat noir beurre cacahuete et cacahuètes salées (scrap)

Fudges chocolat noir beurre de cacahuètes et cacahuètes salées

300 g de chocolat noir 65% minimum
2 belles cuillère à soupe de beurre de cacahuètes non sucré (type Dakatine)
150g de cacahuètes grillées et salées
1 boite de lait concentré sucré (410g)

 

  • Hacher le chocolat noir et le mettre au bain marie pour le faire fondre.
  • Lorsqu'il est bien fondu, ôter le bain marie du feu et ajouter le beurre de cacahuètes. Mélanger bien
  • Verser le lait concentré et remuer bien.
  • Ajouter les cacahuètes salées, et mélanger à nouveau.
  • Verser la préparation sur un plat rectangulaire ou carré que vous aurez préalablement garni de papier sulfurisé..
  • Répartir uniformément la préparation et lisser la surface à l'aide d'une spatule ou avec le dos d'un cuillère à soupe. Recouvrir d'un film au contact le dessus des fudges.
  • Entreposer au réfrigérateur pour quelques heures.
  • Démouler les fudges et découper des carrés (cf mes trucs et astuces)
  • Stocker vos fudges dans une boite hermétique au frais.

Mes trucs et astuces :

  • Cacahuètes : j'achète des cacahuètes légèrement salées au rayon apéritif des supermarchés
  • Beurre de cacahuètes : il se trouve en grande surface, on l'appelle aussi pâte d'arachides. La marque Dakatine est la plus connue clic
  • Pour le découpage en carré de la plaque de fudge : prenez un grand coupeau (sans dents) et faites des bandes égales dans un sens, ensuite il ne reste plus qu'à couper les cubes.
  • Moule : un moule carré peut convenir, un cadre à entremet aussi ...sinon un plat à gratin pas trop haut...recouvert de papier cuisson sulfurisé
  • Vous pouvez aussi stocker le fudge non découpé au réfrigérateur et découper des carrés au fur à mesure de vos besoins. Il se conserve très bien quelques semaines (si vous n'avez pas trop de gourmands à la maison)

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30 novembre 2014

Une idée toute simple de décoration pour des cakes pops de Noël

Ce n'est pas une recette...juste une petite idée simple à réaliser( la ligne rouge de mon blog) et qui fait son plus grand effet....

Ici elle est adaptée aux fêtes de fin d'année mais rien de vous empêche de la décliner pour Haloween ou Pâcques ou toute autre occasion (voir plus bas..)

Cela fonctionne aussi bien pour des cake pops sucrés que salés....et pour n'importe quelles sucettes que l'on peut poser la tête en bas !

 

SAPIN DE NOEL POUR CAKE POPS 

 

Forêt de cake pops

 

 

Il suffit d'imprimer ou de dessiner des sapins sur une feuille de couleur et de les imprimer. 

Les découper et les perforer de 2 trous un haut et un en bas pour pouvoir les glisser sur les bâtons des cake pops.

 

Pour chaque occasion  :

Fêtes de fin d'année : imprimer sapins, cadeaux, boules de Noël... 

Halloween : imprimer des citrouilles par exemple 

Pâques : imprimer des lapins, ou des cloches....

Ainsi on peut personnaliser à l'infini .....même pour une fête sur un thème, un anniversaire !!! 

il suffit d'avoir : une imprimante, du papier de couleur, des ciseaux, une perforatrice deux trous...et ses doigts !!

 

la recette de cake pops utlisée est  ici (clic)

 

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